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Pourquoi extraire son jus

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Pourquoi Hurom

Quel jus
buvez-vous vraiment ?

Avec les mêmes ingrédients, la texture et la valeur nutritionnelle varient selon la méthode de préparation. Au final, c'est le procédé qui définit le résultat.

Deux verres de jus de tomate côte à côte : celui de gauche présente une nette séparation en couches, tandis que celui de droite montre un jus stable, homogène et richement coloré, issu d'un extracteur de jus Hurom.

*Les résultats peuvent varier selon les ingrédients utilisés et le temps de préparation.

Une comparaison montrant une tomate rouge entière et deux vues microscopiques de sa structure cellulaire. La première vue présente la structure cellulaire d'une tomate fraîche et la seconde celle du jus Hurom, démontrant que la méthode d'extraction Hurom laisse les cellules intactes. Plus proche de la nature Quel jus ressemble le plus à la structure cellulaire d'une tomate fraîche ? Avec Hurom, savourez un jus qui préserve l'intégrité naturelle des ingrédients. Structure cellulaire d'une tomate fraîche Paroi cellulaire intacte Les nutriments restent enfermés dans des cellules intactes. Méthode de mixage à grande vitesse Lames rapides et chaleur de friction détruisent les parois cellulaires, d'où oxydation et pertes. Dégradation due aux parois endommagées Couleur trouble et séparation Perte de nutriments due à l'oxydation Méthode Hurom d'extraction lente Une vis presse doucement les ingrédients et limite la chaleur, préservant les nutriments dans leur état naturel. Préserve la couleur naturelle des fruits et légumes Conserve la structure cellulaire presque intacte Retient les nutriments en limitant l'oxydation Structure cellulaire du jus mixé à grande vitesse Structure cellulaire du jus pressé lentement Hurom Les nutriments restent enfermés dans des cellules intactes. Les nutriments restent enfermés dans des cellules intactes. * Source : d'après Kim et al., Food Sci. Biotechnol. 24(1):61-66 (2015).

LA MÉTHODE D'EXTRACTION LA PLUS PROCHE DE LA NATURE

Technologie Slow Squeeze

Une technologie qui presse les ingrédients lentement et à basse température, afin de limiter la perte de nutriments et de préserver la saveur, la couleur et la valeur nutritionnelle naturelles des fruits et légumes

Pressage progressif

L'espace entre la vis et le tamis se réduisant progressivement, la pression augmente tout au long de l'extraction. Cette pression douce presse délicatement fruits et légumes et libère leurs composants naturels de façon efficace et régulière.

La chambre d'extraction Hurom ouverte, montrant la vis Ultem et deux filtres qui pressent du chou kale tandis que le jus vert s'écoule.

Rotation à basse vitesse

La vis Ultem tourne à une vitesse lente optimisée pour broyer et transporter les ingrédients de façon régulière. En limitant l'échauffement et l'oxydation dus aux frictions et à l'air, elle préserve la saveur, la couleur et les nutriments naturels des ingrédients.

AU-DELÀ DU CLEAN, RAW CORE

Chaque jour, au cœur du rituel du matin

Le jus Raw Core incarne une culture du jus appréciée dans le monde entier : une extraction lente à basse température qui préserve la richesse en nutriments et en enzymes de trois fruits et légumes frais ou plus.

Trois profils d'influenceurs avec leurs témoignages. Jamie explique avoir davantage envie de légumes verts depuis qu'elle boit du jus Raw Core. Stephanie se tourne vers le jus après le sport pour consommer plus de légumes. Nancy souligne que toute sa famille, enfants compris, mange bien plus de fruits et légumes grâce à l'extraction de jus.

Le premier extracteur de jus au monde

En 1993, nous avons mis au point le premier extracteur de jus vertical au monde. Fondé sur des principes de préservation des nutriments affinés au fil de plus de 50 ans de recherche, il limite la chaleur et l'oxydation pour capturer toute la saveur et tous les nutriments naturels des ingrédients.

Une frise chronologique de l'histoire de Hurom intitulée SINCE 1974 : le premier extracteur de jus au monde. Elle présente les grandes étapes : la mise au point de la technologie centrale en 1980, le premier brevet mondial d'extracteur de jus électrique en 1993, le premier extracteur vertical en 2005, l'Inno Drum en 2018 et le King Sejong Award remporté en 2023 pour la vis multiple All in one.

Une longue série de récompenses internationales confirme la vraie valeur d'être le premier

Distingué par les 3 plus grands prix internationaux de l'invention, par le Kitchen Innovation Award 9 années consécutives et par la plus haute distinction sud-coréenne de l'invention. La liste parle d'elle-même.

De nombreux certificats internationaux de design et d'invention étalés sur le sol. Le titre indique : une longue série de récompenses internationales confirme la vraie valeur d'être le premier, en mentionnant les 3 plus grands prix internationaux de l'invention et le Kitchen Innovation Award 9 années consécutives.

Grand Chelem aux 3 plus grands salons de l'invention au monde

  • Inventions Geneva, médaille d'or
  • INPEX Pittsburgh, médaille d'or
  • iENA Nuremberg, médaille d'or

INPEX, IENA et Inventions Geneva sont les salons de l'invention les plus prestigieux au monde : ils évaluent de façon complète l'excellence technologique et la valeur industrielle. En réalisant le Grand Chelem de ces 3 grands salons, nous avons obtenu une reconnaissance mondiale pour l'originalité et la valeur technique de notre technologie d'extraction.

Récompensé dans les grands salons internationaux de l'invention

  • Moscow International Salon of Inventions, médaille d'or
  • ITEX Malaisie, médaille d'or
  • Taiwan Innotech Expo, médaille d'or
  • IPITEx Thaïlande, médaille d'or

Notre technologie Slow Squeeze continue d'attirer l'attention à l'international : elle a remporté des médailles d'or au Moscow International Salon of Inventions en Russie, au Taiwan Innotech Expo (TIE), à l'International Invention, Innovation & Technology Exhibition (ITEX) en Malaisie et au Thailand Inventors' Day (IPITEx).

Lauréat du Kitchen Innovation Award 9 années consécutives et du King Sejong Award des Korea Patent Technology Awards

  • Korea Patent Technology Award, lauréat du King Sejong Award
  • Kitchen Innovation Awards, lauréat 9 années consécutives

Les Kitchen Innovation Awards sont la plus grande récompense mondiale de l'innovation dans les biens de consommation : ils évaluent l'excellence technologique et la facilité d'utilisation par des experts et des consommateurs. Hurom y est distingué depuis neuf années consécutives pour son innovation technologique centrée sur l'utilisateur.

Le Korea Patent Technology Award est la distinction de brevet la plus prestigieuse de Corée : elle évalue la performance technologique et le potentiel commercial. Notre Multi Screw y a été reconnue comme une technologie brevetée innovante et compétitive sur le plan industriel.

Lauréat des 3 plus grands prix de design au monde

  • Red Dot Design Award, triple lauréat en Product Design
  • iF Design Award, cinq fois lauréat dans la catégorie Kitchen
  • International Design Excellence Awards (IDEA), double lauréat

iF, Red Dot et IDEA sont les prix de design les plus prestigieux au monde : ils évaluent l'innovation, la facilité d'utilisation, l'esthétique et le potentiel commercial selon des standards internationaux. Hurom y est reconnu pour sa compétitivité mondiale, fruit d'idées originales et de designs ergonomiques.

L'extracteur de jus salué par
les médias internationaux

De Forbes aux États-Unis à Haus & Garten en Allemagne, en passant par BBC Good Food, les extracteurs Hurom sont reconnus comme des extracteurs de confiance.

Un ensemble d'avis positifs de médias internationaux intitulé L'extracteur de jus salué par les médias internationaux. On y trouve les logos et les citations de Forbes (États-Unis), BBC Good Food (Royaume-Uni), Haus & Garten (Allemagne), Tom's Guide (Royaume-Uni) et JoongAng Daily (Corée), qui saluent les extracteurs Hurom pour leurs performances, leur design et la préservation des nutriments.

Au-delà des produits,
Hurom définit la référence

Avec plus de 10 millions d'appareils vendus dans le monde, Hurom est devenue une marque internationale à laquelle les clients font confiance partout sur la planète.

Appareils vendus au total
12,77 M+
Pays de distribution
88+
Une image promotionnelle montrant trois extracteurs Hurom au-dessus de la Terre, dans l'espace. Le texte indique : au-delà des produits, Hurom définit la référence, en soulignant que plus de 12,77 millions d'appareils ont été vendus dans plus de 88 pays.

Pourquoi nous n'utilisons que des matériaux haut de gamme

Parce que la santé ne souffre aucun compromis

Conçu robuste et durable pour conserver des performances fiables même après 10 ans d'utilisation répétée : ce niveau de qualité révèle toute sa valeur avec le temps.

Une infographie détaillant les composants haut de gamme de Hurom : moteur AC performant conçu pour durer, Ecozen sans BPA pour les pièces en contact avec les aliments, acier inoxydable (SUS) de qualité alimentaire et médicale résistant à la corrosion, et Ultem, utilisé dans l'aérospatiale et la médecine, pour une résistance et une stabilité extrêmes.

Une qualité garantie par
des certifications internationales

Grâce à une infrastructure de contrôle qualité certifiée par l'organisme international TÜV, nous appliquons des normes de précision mesurées à des unités plus fines qu'un cheveu. De la conception initiale au contrôle de chaque composant essentiel, chaque étape vise une qualité sans compromis.

Logo de TÜV Rheinland Genau. Richtig.
Une série de quatre photos illustrant le contrôle qualité rigoureux et la fabrication chez Hurom : assemblage de précision, inspection informatisée par un technicien et tests de résistance des composants à l'aide de machines industrielles de pointe.

Au-delà des appareils de cuisine
Nous étudions la nutrition naturelle

Pour approfondir notre compréhension de la nutrition naturelle contenue dans les fruits et légumes, nous avons créé notre propre institut de recherche en alimentation et nutrition. Grâce à nos recherches continues sur la teneur nutritionnelle des ingrédients crus et des jus, et sur l'influence des différentes techniques d'extraction, nous cherchons de nouvelles façons de capter toute la valeur de la nature.

Un collage de chercheurs en blouse blanche menant des expériences scientifiques dans un laboratoire moderne. Les images montrent des spécialistes analysant des échantillons de jus, utilisant pipettes et béchers remplis de liquides colorés et menant des recherches nutritionnelles détaillées pour garantir la qualité des produits.